初めまして!うめこと申します(^-^)

2013年に飲食業界に転職し、有楽町や新橋で店舗運営を経験しました。

新橋では、鶏料理居酒屋の店長となり、様々な業務を行ってきました。

店舗運営をしていく中で、「どうやったらお客様はうちのお店を楽しんでくれるかな?」と考えた時、正直私は料理はそんなに得意ではなかったので、、w「POPを作ってみよう!」とか、「手書きのメニューにしてみよう!」など、出てくる発想は、何か手書きで書くということでした。

和風居酒屋で、しかも新橋。サラリーマンの聖地だったので、男性のお客様が「面白い」とか「これ、いいね!」などと思ってもらえるのは、どんなかな?と考えた末、カウンター上のメニューPOPに紛れて「彼氏募集中 うめこ 29歳 時価!」や、「笑顔¥10」など作って貼っていました笑

反応は、とてもよく、お店も活気にあふれていたと思います(゚∀゚)

和風居酒屋店内POP新橋居酒屋鶏部位説明

(店舗時代のPOP事例)

その後、2015年より社内のデザイン部署に異動し、店舗内装設計、デザイン、店頭集客改善の業務に携わり、都内近郊で何店舗か店舗の設計、装飾を担当しました。

その部署で結成?されたのが!ヴィジュアルスパイスです!

有楽町バル大宮バル店内装飾新橋日本酒バル店内画像北千住肉バル店内写真大宮バル店内装飾

(店内設計、デザイン装飾の事例)

その中でも、店前集客改善、主に店前の手書き看板において、「売上があがる看板」を研究し、直営店で実績を上げることができました。その後、直営店だけでなく、社外のお客様の看板も作成し、累計100枚以上(もしかしたらもっとかも)の看板を作成してきました。

飯田橋バル手書き看板

新宿手書き看板

2021年に独立し、今は個人で手書き看板やメニュー表作成の仕事をしています。

このHPは、以前の会社で作成していたものをそのまま私うめこが引き継いだので、サイト名はヴィジュアルスパイスでやっています!笑

九州居酒屋手書きメニュー表

(看板メニュー表の事例 もっと見たい方は、制作事例をご覧ください!)

今までの経験とノウハウ、作成を通じて見出したロジックで皆さんのお店をより元気にするお手伝いができればと思います!

皆さんの店舗に対する想いや、愛情を効果的に「みせる」ことで、より一層集客改善が期待できると信じています。

また、私の活動によって、多くの人がハッピーになれたら、私自身もとても幸せに思います!!\(^o^)/

よろしくお願いします!

 

2017年11月号 月間食堂  引きがある看板

2019年3月号 飲食店経営 月商が数百万変わる可能性も?!Globrigeの看板販促のノウハウを大公開

で特集されました。